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面筋串供应商分享面筋的营养成分

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面筋串供应商分享面筋的营养成分

发布日期:2020-01-08 作者: 点击:

分享面筋的营养成分


  面筋是一种非常受欢迎的汉族小吃。南方叫凉皮,北方面筋,一些地区因方言发音不同而称“酿皮”,面筋分为米皮和面皮两大类,有西府宝鸡擀面皮(发源于岐山县)、汉中米皮、秦镇米皮等,有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各种口味。面筋历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。带你了解一下面筋的营养成分。


  每100克油面筋营养成分:

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  能量490千卡;蛋白质26.9克;脂肪25.1克;碳水化合物40.4克;膳食纤维1.3克;硫胺素0.03毫克;核黄素0.05毫克;烟酸2.2毫克;维生素E7.18毫克;钙29毫克;磷98毫克;钾45毫克;钠29.5毫克;镁40毫克;铁2.5毫克;锌2.29毫克;硒22.8微克;铜0.5毫克;锰1.28毫克。


  每100克水面筋营养成分:


  能量141千卡;蛋白质23。5克;脂肪0。1克;碳水化合物12。3克;膳食纤维0。9克;硫胺素0。1毫克;核黄素0。07毫克;烟酸1。1毫克;维生素E0。65毫克;钙76毫克;磷133毫克;钾69毫克;钠15毫克;镁26毫克;铁4。2毫克;锌1。76毫克;硒1微克;铜0。19毫克;锰0。86毫克。

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  是花小钱就能吃到的健康食品,是天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。汉中面筋又叫凉皮,根据原料选用的不同,叫法也不同,用(大)米制作的叫米皮,又叫凉皮,用面(粉)制作的叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮,由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好,所以比较出名。


  面筋是一种植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成,冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,真可谓是四季皆宜、天然绿色无公害食品。


本文网址:http://www.gwkfcpl.com/news/642.html

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