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与大家分享鸡肉很受欢迎的几种做法

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与大家分享鸡肉很受欢迎的几种做法

发布日期:2019-08-30 作者: 点击:

与大家分享鸡肉很受欢迎的几种做法


  众所周知,鸡肉是我们平时常吃到的一种食物,鸡汤是大补的好东西,尤其是人在生病的时候,都会熬一锅鸡汤来补身体的,这几乎是很多人的做法,鸡肉是我们餐桌上的常客,它的做法有好多种,炖的、煮的、爆炒的等等,有各种各样的做法,人们的口味也不同,所以,在这里接下来就由生产厂家相关人员来给你们介绍几种它的做法, 希望对你们有所帮助,一起来看看吧:


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  一、黄焖鸡爪


  材料:8只鸡脚,8只干蘑菇,少许木耳。


  调味料:葱、蒜瓣、干辣椒、料酒2汤匙、食用油2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、糖、盐、鸡精。


  介绍它的做法:


  1、鸡脚洗净,去趾,切成两半。


  2、将鸡爪放入大碗中,加入料酒。与油充分混合。盖上盖子腌20分钟。


  3、香菇干,香菇泡毛切成小块,蒜苗切成小块,洋葱蒜末切碎,葱蒜末炒香葱蒜末,花椒炒香。


  4、加入鸡脚炒至变色。


  5、加入料酒,水,煮沸,撇去浮沫。


  6、加入老抽、生抽及糖,盖上锅盖煮10分钟。


       7、再加入蘑菇和真菌15分钟。


  8、加入盐、鸡精和蒜苗使汤变干。搅拌均匀,关火。


  二、上校鸡块


  材料:鸡胸肉一片,半茶匙盐,料酒2ml,胡椒粉2ml,麻油2ml,少量蛋白,炒浆,甜沙拉酱适量。


  做法:


  1、鸡胸肉洗净;


  2、用蒸煮机将肉打成泥;3。


  3、鸡肉糊,加入姜汁,盐,胡椒粉,少许鸡蛋拌匀;


  4、放几滴芝麻油,腌一会儿;


  5、把模具压成你喜欢的形状;


  6、鸡肉饼上涂有淀粉和油炸肉浆;


  7、将平底锅放入小火中煎至金黄色。除去干油。

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  三、川味椒麻鸡


  原料:鸡腿1只,胡椒粉40粒,酱油50克,鸡汤50克,八角、月桂叶、肉桂、盐、洋葱、味精、麻油适量


  做法:


  1、鸡腿洗净,加入葱、料酒、姜、八角、肉桂、香叶,放入汤锅中煮熟


  2、放入冰水中冷却,沥干水份,鸡肉串厂商讲到,切成4厘米长、1.5厘米宽的小块,放入盘中


  3、把花椒放入锅中炒香


  4、花椒、葱和盐切成小块,放入碗中


  5、将酱油、味精、麻油、鸡汤加入胡椒粉麻味汁中,淋在鸡肉上。


本文网址:http://www.gwkfcpl.com/news/559.html

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